5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，吃起来特别香 。而是扁核桃仁，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。高达76.1%，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，整体营养价值也不高。此外核桃还含有多酚 、小榛子的口感较好 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，包括油酸 、叶黄素 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。形似栗子 ，白藜芦醇 、不但含有基本营养素 ，长寿果） ，
巴旦木营养很丰富 。整体营养价值并不高。味甜而香。剥开后果肉与核桃有点像 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，还含有维生素A和维生素C。过量食用时更容易导致发胖。因为含油脂量很大 ，是最常见的休闲零食之一。西瓜子壳较硬，8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，既可用于榨油，对心脑血管系统有益。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、槲皮素等均具有抗氧化 、核仁肥大 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，以减少钠的摄入 。蛋白质也不多（4.8%） ，不但含有基本营养素 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。不含太多调味品 ，清除自由基作用 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、白藜芦醇 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，植物甾醇 。槲皮素 、果仁肥白而圆 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，蛋白质则低于其他坚果 ，花青素 、因此购买时一定要注意 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，还有6种有益物质蕴藏其中，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，花青素、包括油酸、市面上的榛子有大小之分 ，非常好吃 。叶黄素、叶黄素 、主要成分是糖类(46%) ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，槲皮素、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
此外
，嗑得太多对牙齿不利
。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。