放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开。菜葱

　　10 、油煎

　　5、夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎。特色

惹味

　　4、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎

　　6、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色

　　3、惹味出油太少，菜葱排骨爆香出油后，油煎生葱头切丝备用。蚝油已经够咸味了  ，油适量

　　做法：

　　1、

　　7 、蚝油适量 、不用再另放盐。

　　8、要加油入。

　　2、准备好材料 。排骨煎出油后，炒均后  。

　　材料 ：排骨750克 、葱头适量 、盖上锅盖 ，糖适量、

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。排骨洗净斩件备用 。

　　9、加入蚝油 ，装碟即可食用。