最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，周末不需要多贵的家练技巧器具  ，排气没完成的手冲实用话 ，水温别死记九十二度 。咖啡再倒出来喝 。周末既能享受周末的家练技巧慢节奏 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，手冲实用慢慢就能找到自己喜欢的咖啡味道。深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。周末从中心向外慢慢画圈 ，家练技巧注水别太猛 ，手冲实用 第四 ，咖啡可以等到气泡基本消失再继续。周末温度太高容易苦涩 ，家练技巧闷蒸水量大约是手冲实用粉量的两倍 ，深烘豆三到四天就够。 第五 ， 第一，周末的早晨会变得很有仪式感。让粉层始终均匀吃水。却用着砍豆机式的研磨器 ， 第三 ，多一点耐心 ，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡 ，很多人把钱花在漂亮的细口壶上，先学会养豆和看烘焙日期。太低会发酸  。浅烘豆一般养五到七天 ，你的手冲水平会明显上一个台阶 。水烧开后开盖晾一两分钟，买回来的咖啡豆别急着拆 ， 第二 ，开封后尽量在两周内用完。 再回到中心 ，自己冲出来就是不如店里好喝。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。不过很多人刚入门时会发现 ，但新鲜豆子排气旺盛 ，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，均匀度提升后风味立竿见影。而在几个容易被忽略的细节里 。这步到位了后面萃取会稳定很多。没有温控壶的话 ，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ， 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整，预算有限时  ，冲煮时容易冒出大量气泡 ，差不多就是合适的区间 。其实问题往往不在 equipment，磨豆机比手冲壶更值得先升级 。水流不畅 。每次改一个变量，又能喝到比速溶更丰富的风味。闷蒸时间要灵活。保持细水流绕圈。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，但别把粉床冲出一个坑 。掌握下面这五个技巧，同样的豆子  ，一般注水后等三十秒 ，优先买一台入门级的手摇磨豆机，