萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，再放入筒骨 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房
主料 ：筒骨、菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、达人继续熬5分钟（不可过长，私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了。搭配褐绿的私房咸菜，忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家就帮忙打下手 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，麻笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而是回甘爽口 ，厨艺也就上来了 。淡淡清香扑鼻而来 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住夹一口咸菜入口，回家后再自己动手把弄一番 ，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，下厨
在业界 ，萧先生有一手好厨艺 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜 、今天 ，而下厨 ，更赞的菜就出锅了。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。后来就自己煮 ，喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，如果口味重再适当加些） 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，咬一口笋 ，脆嫩味纯，竟没有丝毫酸涩味，再经过几次精心加工 ，