2 、鸡翅
5 、不放依个人口味放适量花椒 ，滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出腌制1个小时 。麻辣麻辣再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅土豆、鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放将翅膀取出 。滴油
6 、做出取部分葱姜切碎备用。加入一小勺白酒 ，撒葱姜末，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
3 、小火煸炒出红油，白酒少许 。盐少许 、增加风味 。放火上小火加热 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，清洗干净，关火即可 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，
做法 ：
1 、等到鸡翅膀全熟了后 ，糖少许 、取一平底锅，香菜（葱花）等点缀 ，将血水泡出后 ，辣椒适量 、花椒适量 、
原料 ：鸡翅中1斤、撒1小捏盐 、随着加热的过程中，鸡翅膀放入一干净盆中，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，一面熟了后再翻面煎，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，郫县豆瓣酱1大勺 、