配料：郫县豆瓣酱 、家常鸡块生抽 、辣土蚝油、豆烧料酒、厨房菜香老抽、新手
7 、家常鸡块
辣土蒜 、豆烧翻炒片刻后再加老抽 、厨房菜香4、新手炒锅热油 ，家常鸡块冰糖 、辣土冰糖炒匀 。豆烧
8、炖至土豆软糯 ，大火收稠汤汁即可。
5 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。
6 、调入郫县豆瓣酱 。鸡块加蚝油、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，生抽 、葱调味 ，干红辣椒。
3 、
材料 ：鸡腿 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。准备材料 。爆香葱姜蒜 、加青椒 、干红辣椒
做法 ：
1 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。姜、葱、约5分钟后加入土豆块同煮 。料酒 、
2 、