那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。就说明涂层失去了保护作用 ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱暂时还能凑合 ，落还更不该冒险  。健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱和身体比起来真不算什么。落还健康 如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕 ，可能影响神经系统健康 ，煲内别拿做咸饭时，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、但这个看似不起眼的健康小问题 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，很多人觉得不就是一个锅，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，别犹豫，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器  ，铝材就会在高温 、铝析出会更快 ，掉黑屑 ，但要多留意 。起泡、如果发现内胆变色 、如果已经能看到明显的银色斑块 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗  。长期摄入过量铝，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，冷热骤变容易让涂层起皮。这时最好果断更换内胆或整锅 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命  ：洗锅别用钢丝球，没有露出银白色金属层 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。背后可能藏着不小的健康隐患 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。下次洗米前 ，一口锅几十上百块，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。继续煮饭也没多大影响。随食物进入人体 。