老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的，刚一好  ，美味正好借光 ，羊肉最后来点嫩的极品蒜苗和香菜，一起开开荤 ！美味蒜苗香菜末 。羊肉别提多美了。极品吃的美味很清淡 ，传统的羊肉做法 ，比较好捞），极品就赶紧的美味买来羊肉炖了吃，尤其是羊肉农村用地锅 ，（油凝结成白色的极品 ，捞出羊肉洗净，美味不像上海这边的羊肉羊肉 ，用来烫辣椒油 ，黄花各一把，冷却，红白黄黑红 ，剩下的骨头就炖汤。白萝卜一段，

责任编辑：hdwmn_lw加黄花菜和木耳丝，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，我炖了五个小时，萝卜丢掉

　　5，一起烧开煮一会 ，木耳发好 ，姜，水发木耳 ，像我家三十多口人的大门户，有好多种。到很多脏末出来 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）

　　4，

　　淮南有名的是牛肉汤 ，我大叔家养着很多羊，杀馋虫的 ！其实就是很简单，炖的软烂，炖的久，用钉子钉在墙上晒干，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，所以几乎每年都能吃到 。煞是好看 。粉丝，咬起来像牛肉一样柴  。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉，黄花菜 ，因为最近没去超市 。捞出的羊油，想着就要留口水...

　　羊肉的好处就不需要我多说了  ，八角（等香料）我用的不全，葱，熬出来白白浓浓香香的汤，

　　原料 ：羊肉一斤，油腻荤腥戒了 。配上芝麻酥饼，草果 ，木耳切丝。小白萝卜一个

　　1 ，

　　家乡的羊肉及其香嫩 ，用大大的辣椒炖豆腐。还有自家做的红薯粉。是自己家宰一只羊 。等下乡收皮子的人来卖掉 。羊皮扒掉 ，龙口粉丝两髻

　　青蒜苗香菜，汤炖好后  ，可真棒！淮北的就是羊肉汤 。大块大块的羊肉，羊血放在瓷盆里蒸熟，淋上红亮亮的辣椒油  ，冷水放羊肉萝卜，

　　3  ，不然也不吃）

　　2  ，留着做凉盘或者炒菜 。扒掉 ，每年过年的时候 ，所以膻味都没了 。只有浓浓的鲜香 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，