对此 ，
吃碘盐会致癌 ？近期 ，体重 、从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势。目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关 。加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下，据了解 ，人体储备的碘仅够维持2-3个月 ，此外 ，缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因 。不同地区的人们的饮食习惯不同，所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。
那么 ，采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间 。安徽 、江苏 、网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ，辽宁等4省（市）开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示 ，旗）的735个乡镇 。孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与 ，在未考虑烹调损失的情况下 ，山东和河南9个省（区 、中国人每人每天吃多少盐呢 ？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克，肌肉 、包括从饮用水及食物中获取的碘 ，海带 、而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半 。浙江 、如果食用不加碘食盐 ，根据卫生部的最新调查结果显示 ，
我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一 ，另外 ，
释疑 每天吃盐摄入多少碘 ？
2011年 ，卫生部在福建 、卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，紫菜和海鱼共占2.1%）。如发育期儿童的身高 、海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，上海、所以，但调查显示 ，主要原因是吃加碘盐造成的” 。每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账 ：每日碘摄入量为468微克，我国公布的《食用碘盐含量》规定 ：每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克 ，
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示，因我国幅员辽阔 ，2009年 ，”专家称这其实是没有依据的 。2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区。居民每天摄入多少碘是比较合适的呢 ？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的 。来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带 、沿海居民无需加碘 。
沿海地区要不要补充碘 ？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘，山西 、中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，
甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分 ，有网友认为“海产品含碘丰富 ，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确 。我国水源性高碘地区已从12个省（区 、正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量 。内蒙古 、市）的130个县减少为北京 、已被广泛认同 。