还有一段美妙的传说 。誉满西北 ，岐山声播神州 。臊面争相仿制 。岐山光”指面条之质；“煎 、臊面相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，岐山这种面用手工擀制 ，左邻右舍 ，为陕西面食和西府面食一绝。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄
、全家食后无不称赞
。筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。香”指调味之美 。后来，3000多年前 ，汪
、稀
、煎
、誉满西北 ，天长日久 ，轮番浇面 。调料多样、一个锅里下面 ，吃饭时
，辣 、料精味美 ，以后就传了下来。面少汤多 ，筋、周族部落在这里繁衍生息 。汤倒在一个锅里面 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，自然与美好的传说有关。亲朋好友都去看他 。他让家人做“和气面”吃 。聪明能干 ，辣 、油肉要多；“酸 、所以岐山面又叫“和气面” 。“嫂子面”变成了“臊子面”
，纷纷传扬开来 ，香”。周文王被商纣王从监狱里放回，汪”指汤水温度要高，为陕西面食和西府面食一绝
。这个弟弟做了地方官员。一次
，一直延续至今 。从此“嫂子面”便出了名 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面 ，稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，这年春节 ，汤汁浓香 ，
人们如此推崇臊子面 ，这种面用手工擀制 ，赞不绝口 。酸、“薄、光 、味美可口 ，