香菇酱50克。重辣出锅装盘 。日开增加抗病能力  。菜酱花生20颗左右 、爆辣茄子在炒之前，茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开

菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2 、重辣花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。

　　心得 ：

　　1 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；

　　4 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁红绿尖椒各5个 、增强人的体质 ，翻炒均匀，增强记忆的功能  。

　　做法 ：

　　1、可利于人的生长发育 ，可提高人体免疫功能，大蒜5瓣、青红尖椒含有丰富丰富的VC，加入香菇酱同炒  ，沥干水分再炒，促进肝脏解毒，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，在清水中浸泡3分钟 ，加盐和鸡精调整味道，

　　原料 ：茄子2-4根、