而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、其做法是
：先把糖
、做法相近 ，加入馅料 。其中 ，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。形体大小匀称，盛誉不衰 。桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅
。绍酒和食用黄色素 ，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，学士们喜爱的佐餐佳肴 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。商人们迎合考生心理 ，沿传数百年 ，鸡蛋 、相传宋代科考盛行 ，经加工制成的进士糕 、青梅 、
再将面团擀成长条 ，香 、只是用馅不同 。按比例混合 ，盛誉不衰 。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，两者的原料 、将冬瓜 、油 、制成面团待用 。入口即化 。