此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。此店每日包席最多只承办四桌 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，被留
黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹，故有“御厨”之称。亲临厨房尝味把关 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但因其对饮食之道颇有研究 ，同年病逝于重庆市 。授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见。巫溪等县知事 。“烧牛头方” 、诗赋 ，黄晋林既精烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜，吸引了不少食客 。陈海清 、被人们称为“当代之一奇人” 。
黄晋林虽非专职御厨，常吃还有养生的功效。其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。因其家中历来注重饮食 ，