做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，可口老抽 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀 。不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，蒸肉米粉 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，甘甜老抽 ，可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。
6.入锅蒸 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
3.蒸五花肉 ，先铺一层土豆 ，胡椒粉 ，另外 ，
味口较重的话，更容易切出漂亮的肉片 。转中小火30分钟左右 ，
材料 ：精品五花肉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整，略有一点米粉肉的香味。
2.切好的五花肉片 ，土豆
调料 ：料酒，生抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。肥瘦相间的上好五花肉 。（料酒，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的 ，大火至水开后 ，生抽 ，（五花肉整理好，尽量挑层次丰富，加料酒 ，