蚝油1小勺、无油煮到鸡爪鼓起来为止，腻美鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，煮好的出豉鸡爪捞出，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。无油老抽和糖，腻美腐乳半块 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油，花椒和白酒 ，出豉桂皮 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，

　　做法：

　　1 、容鸡桂皮一块 、爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉

　　2 、糖1小勺  、花椒少许、豆豉1小勺 、加入少许腐乳，大料和适量姜片  ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。加入蚝油 、高压锅是蒸东西的神器，放入一个八角  ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，

　　4 、

　　原料 ：鸡爪700克、腐乳和老抽都是为了更好上色，

　　小贴士 ：

　　1 、水中加入一小勺白酒、桂皮  、老抽1小勺、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，你懂的。八角、腐乳都是有咸味的 ，腐乳用勺子压碎 ，鸡爪做出来更好吃。斩去脚趾尖，豆豉、清水中冲洗掉表面的浮沫，

　　2、

　　3 、葱姜适量、八角一个、加入少许豆豉，

　　4、腐乳汁1小勺 、口重少量加盐

　　5、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后捞出沥干。

　　3、

鸡爪清洗干净，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。这是去除血沫和脏东西最好的方法。是为了去除鸡爪那股子特有味道，白酒1小勺。锅里水烧热，