4 、椒香鸡丁用料酒 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角蚝油 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁红辣椒切段，豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁再切成丁，豆角红椒一个 、椒香鸡丁四季豆200克、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁切成条形 ，生粉1茶匙 、
3、
生姜三片 、生抽、大蒜炒至出味 。四季豆去除两头和筋 ，盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头，锅中倒油 ，花椒粒2克 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，2 、依次放入生抽 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、花椒粒 、大蒜切片备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
原料 ：鸡腿1只 、