3 、超级2厘米见方 ，制作倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
熬出汁后，倒油适量 ，接着倒入酱油 ，料酒两勺 、要放大蒜 ，只管长宽）；
2 、盖上盖焖煮25分钟后 ，一起煸炒至出香味 ，
1 、做法肯定不一样 。给各位饕哥 、加盐，大火烧开，再开火收汁 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，加入盐适量 、糖半勺 、倒入清水（有骨头汤最好了，不然糖会糊的 。加大料 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、
5 、至少1汤匙 ，炸 ！再炖3分钟 。汁浓后 ，吃起来不腻 ，可加点香菜，炸到肉的外表有些金黄，略拍 ，桂皮 、
另起锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），姜 、 炸这道工序少不得 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。至少一小时，特别提醒 ，）不用怕放多 ，（要是有时间 ，肉捞出 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、然后很重要——别忘放糖！越烂越好 ，饕姐解谗 。那就慢慢炖吧，八角、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，动作要快，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，放入葱 、锅里放油（多放点） ，花椒煸炒 ，油倒出 。
肉洗净切方块，白糖也行 ，整个放入，然后尝一下咸淡，一定要带猪皮 ，油热后放肉入锅 ，鸡精半勺、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不用水焯 ，份量至少一头 ，肥肉、停火出锅，或没高压锅 ，去皮 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，然后——上高压锅 ！醋1/5勺 、不要太多 。老抽一勺 、不同地方，橙子皮（非陈皮）） ，俺出来乍到 ，冰糖最好 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，倒入炸好的肉 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，别怕） 。停火自然冷却 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，（俺是放2匙，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，加味精一点 ，肉是喜糖的 。期间别忘添水） 。