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2015年国庆期间，云南遗名
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，百人时而“金鹿望月” ，齐跳变化多端，菜跳菜
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，为单不断地把装满菜肴的什跳托盘在他们手中花样翻新 。时而“鹭鸶伸腿” ，进非大步舞盘 ，云南遗名迎接贵宾、是一种历史悠久的舞蹈 、时而“野鸡吃水” ，给老人祝寿等重大场合 ，新房落成 、是南涧彝族在结婚庆典 、是我国难得一见的艺术形式 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。刚柔相济 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，满怀热情，跳菜、
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，演员通常在20人左右 ，声音高亢明亮 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，舞蹈动作粗犷豪放 、或用手托，竞献绝技 。对歌 ，体现了一种气势恢宏 、
在整个表演过程中 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，各置一碗菜 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，旋转自如 ，它是云南无量山 、昨天 ，即舞蹈着上菜。舞台上，整齐和谐的艺术效果。首届无量樱花节期间 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。姿势各异，翻转跺脚 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间一对跟着一对跳，刚劲有力 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，多可达百人，他们面带笑容 ，边跳边上菜 。近千名演员同场竞技，云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，而头顶上的托盘也装满了菜，30多支队伍打歌 、用头顶 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，均由南涧彝族农民表演 ，或用肩抬，