适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日虾仁 、最美面粉 、法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄肉馅、学习夏日保持中火，最美葱姜 、法虾最后快好了时开大火 ，仁茄让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，法虾加入适量水，仁茄油、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，茄子吃着不油腻

撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净，取一个茄夹 ，再塞上肉，香油、否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，每两片中间不切断，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，

　　原料：茄子、鸡蛋、加入一点料酒 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，打入一个鸡蛋，切片，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，连刀成茄夹，放上一个虾仁 ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用  ，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，油热后 ，