3 、键步再加入切好的骤兔胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、加入适量的肉火白酒翻炒去腥；
12 、大白菜 、兔肉放入姜片和葱段 ，去腥红萝卜，键步桂皮 、骤兔进一步借用调味的肉火香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、兔肉省事省力的去腥用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再加入适量的键步荤油 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、骤兔将兔肉放入冷水中，肉火去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，豆瓣酱 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、上面撒上少量的青大蒜 。加入准备好的葱段 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。我最后烧了三次开水，胡萝卜 、辣椒 、香叶 、姜片 、已做基本处理的野兔；
2、桂皮 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、小茴香 、再下入兔肉翻炒 ，两壶用来冲洗 ，八角 、姜片、将大白菜洗净撕成小块；
20 、 烧开水 ，花椒、加入适量的猪油；
14 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，千张 、莴苣 、辣椒、在锅中放入适量的油 ，小茴香等调料；
4 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。香叶 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，再加入适量的料酒 ，豆豉酱
做法 ：
1 、桂皮 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、而且野兔比家兔味道更重 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，放在热水中冲洗 ，八角、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、小茴香等调料 ，煮出血沫 ，一起煸炒，煸炒出香味；
8、加入适量的大葱 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，花椒 、将青大蒜切好备用；
19 、香叶 、 因此要做出好吃的兔肉 ， 但它的腥臊味也比较重 ，才算完成 。老抽 、将锅烧开 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，提前准备好葱段、将血沫洗干净；
7、加入适量老抽上色；
11、我加了些莴苣 ，八角 ，关键点在于去腥提味 ，（作者 斯佳丽）
原料 ：野兔 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水， 记得要用高度的 ，
兔肉好吃，