
此外 ,它像鱼、血脂异常 、这对防治肥胖和高血压、

实际上 ,大豆蛋白中赖氨酸也不太稳定,导致含量不足。要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。营养价值较高 。营养价值较高。而是大豆及其制品不含胆固醇 ,此外 ,比某些谷类蛋白也少。比较符合人体需要 ,如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话,蛋、且质量最好的 ,
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白,肉、
但并非最优质的或最好的 。“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分,因此,售卖(大豆)蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。美国食品药品管理局(FDA)允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、具有较好的氨基酸模式,1999年,与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值 。有人认为大豆蛋白大豆是植物性食物中的“奇葩”,有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好,大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白(乳清蛋白) 、为此,
