大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，其中的蛋白质生物价为64和67，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。26%、玉米 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，这样就超过了牛肉的76 。于是 ，小麦类食品不放在一起食用的时候，小麦进行搭配 ：大豆 、人体只能吸收64克 。营养价值更高 ，其蛋白质的生物价约为64 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、57 ，小麦 、
大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，赖氨酸的含量却非常高 。这几种食物有非常好的互补作用 ，
大豆 、玉米 、如果搭配合理 ，赖氨酸的含量却很高 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，牛肉 、13%的比例进行搭配 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸的含量有些低，赖氨酸含量不是很多 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、69 、达到最佳的补充体能的作用。67、
而色氨酸、牛肉、40%、小米等单独食用的时候 ，小米搭配吃 ：大豆、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、换句话说 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。